Topfen Tiramisu

Zutaten

• 100 g Löffelbisquits
• 100 ml starker Kaffee
• 150 g Magerquark
• 1 Eigelb
• 50 g Puderzucker
• 2 Eiweiß
• 60 g Schlagsahne
• 3 TL Kakaopulver zum Bestreuen

Zubereitung

1. Verrühren sie den Quark, das Eigelb und den Puderzucker zu einer glatten Masse. Schlagen sie die Sahne und das Eiweiß. Heben sie beides vorsichtig unter die Quarkmasse.
2. Tauchen sie die Löffelbisquits in den Kaffee und legen eine Lage in eine Kastenform.
3. Schichten sie etwas Quark darüber. Darauf kommen wieder mit Kaffee getränkte Löffelbisquits. Fahren sie fort bis alles aufgebraucht ist.
4. Die letzte Lage sollte Quarkmasse sein. Bestäuben die das Dessert kurz vor dem Servieren mit dem Kakao.

Nährstoffe pro Portion

• Kalorien 244
• Eiweiß 10 g
• Kohlenhydrate 30 g
• Fett 10 g
• Cholesterin 123 mg
• Natrium 78 mg
• Kalium 150 mg
• Phosphor 132 mg
• Kalzium 53 mg
• Ballaststoffe 0.7 g