Gewürzplätzchen

Zutaten

• 125 g Butter
• 100 g Zucker
• 60 g Honig
• 100 g gehackte Haselnüsse
• 200 g Mehl
• 1/2 TL Zimt
• 1/2 TL gemahlene Nelke
• 1/2 TL Ingwer
• 150 g Zartbitterkuvertüre

Zubereitung

1. Butter, Zucker Honig vorsichtig aufkochen, die gehackten Haselnüsse darunter rühren und abkühlen lassen.
2. Mehl mit den Gewürzen vermischen und mit dem Butter/Zucker/Honig/Haselnuss Gemisch verkneten. Zu einer ca. 4cm dicken Rolle formen, in Frischhaltefolie einwickeln und über Nacht kühl stellen.
3. Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Teigrolle in ca. 0,5cm dicke Scheiben schneiden und auf das Backblech legen.
4. Die Plätzchen ca. 8-10min backen. Die abgekühlten Plätzchen mit der Kuvertüre bestreichen. In einer Dose kühl und trocken aufbewahren.

Nährstoffe pro Portion

• Kalorien 73
• Eiweiß 1 g
• Kohlenhydrate 8 g
• Fett 4 g
• Cholesterin 6 mg
• Natrium 17 mg
• Kalium 36 mg
• Phosphor 17 mg
• Kalzium 6 mg
• Ballaststoffe 0.5 g